Kochkurs: Iranische Küche

Deutsch – English –  عربي  

Kochkurs: Iranische Küche I 23. und 30. Oktober I 10-14 Uhr I Hans-Chrisitian-Andersen-Schule (Stoschstraße 24, 24143 Kiel)

Die persische Küche bietet eine breite Auswahl an Köstlichkeiten. Besonders berühmt ist die iranische Küche für ihre phantasievollen Reisgerichte. Sie basiert vor allem auf Brot, Reis, frischem Gemüse, Kräutern und Fleisch. Im Kochkurs lernst du die Zubereitung einer iranischen Vorspeise, eines Hauptgerichts und einer Nachspeise aus verschiedenen iranischen Regionen kennen. In der Pause wird zur Entspannung iranisch getanzt und zur Erfrischung gibt es typische iranische Getränke.

Der Kochkurs findet im Rahmen der Kulturwochen Iran in Kooperation mit kulturgrenzenlos statt.

Anmeldung per Mail an kulturwochen@zbbs-sh.de. Bitte gib bei der Anmeldung an, an welchem der beiden Tage du dabei sein möchtest.

Kosten: 15-20 € Soli-Beitrag für die Lebensmittel

–

Cooking Workshop: Iranian cuisine I October 23 and 30 I 10 am – 2 pm. I Hans-Chrisitian-Andersen-Schule (Stoschstraße 24, 24143 Kiel).

Persian cuisine offers a wide range of delicacies. An invitation to an Iranian family is probably the most exciting dining experience. Iranian cuisine is especially famous for its imaginative and rich rice dishes. It is based mainly on bread, rice, fresh vegetables, herbs and meat. There are two peculiarities:

• The dishes are not so spicy or salty. Spices are definitely used, but not too much.
• In Iran you eat with spoon and fork, the knife is not part of the traditional cutlery. In the workshop you will learn how to prepare an Iranian appetizer, a main dish and a dessert from different Iranian regions. In addition, you will be surprised with some other dishes.

During the break there will be Iranian dancing for relaxation – for refreshment there will be typical Iranian drinks.

Registration by mail to kulturwochen@zbbs-sh.de  (Please indicate in your registration which of the two days you would like to attend.

Costs: 15-20€ soli-contribution for food

—

حصة الطبخ: مطبخ إيراني|23 و 30 أكتوبر |الساعة 10-14|Stoschstraße 24, 24143 Kiel
Hans-Chrisitian-Andersen-Schule 

يقدم المطبخ الفارسي مجموعة واسعة من الأطباق الشهية. تعد دعوة عائلة إيرانية تجربة طعام مثيرة بشكل خاص. يشتهر المطبخ الإيراني بشكل خاص بأطباق الأرز الغنية والمبتكرة. يعتمد بشكل أساسي على الخبز والأرز والخضروات الطازجة والأعشاب واللحوم. هناك ميزتان خاصتان:

١.الأطباق ليست حارة أو مالحة. يتم استخدام التوابل ، ولكن ليس كثيرًا.

٢.في إيران يأكل الناس بالملعقة والشوكة ، السكين ليس جزءًا من أدوات المائدة التقليدية.

ستتعلم في صف الطبخ كيفية تحضير مقبلات إيرانية وطبق رئيسي وحلوى من مناطق إيرانية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تفاجأ ببعض الأطباق الأخرى. أثناء الاستراحة ، يتم أداء الرقص الإيراني للاسترخاء ويتم تقديم المشروبات الإيرانية النموذجية للمرطبات.

تقام دورة الطبخ كجزء من أسابيع الثقافة في إيران بالتعاون مع مشروع ثقافة بلا حدود .

التسجيل عن طريق البريد الإلكتروني إلى kulturwochen@zbbs-sh.de (عند التسجيل ، يرجى تحديد اليوم الذي ترغب في حضوره).

التكاليف: 15-20 يورو مساهمة تضامنية للمواد الغذائية